14 Марта 2013

Блинные узелки с курицей

                

Для приготовления блинных узелков с курицей необходимо: 

Для блинов:
2 яйца
Молоко 3.2% «Тольяттимолоко»
Сыр – 50гр.
Вода – 100гр.
Мука – 150гр.
Соль по вкусу

Для начинки:
Куриное филе – 200гр.
Лук репчатый – 1шт.
Морковь – 1шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Зеленый лук – 5-7 (перо)

Приготовление:
Взбить яйца к ним добавить молоко и масло. Добавить муку, соль, хорошо перемешать. В массу добавить тертый сыр и снова перемешать.
Для начинки нужно отварить куриное филе, остудить его. На сковородке на растительном масле поджарить мелко нашинкованный лук и тертую морковь. Затем, добавить мелко нарезанное куриное филе. Обжаривать 3-5 минут. Посолить и поперчить.
Выпекаем блины. Выкладываем начинку на середину блина. Сложить «узелком» и завязать перышком лука. Выложить на блюдо и подать к столу!