С самого раннего детства нас заставляют пить молоко. И правильно делают! Оказывается, что употребляя молоко каждый день, мы не только насыщаем свои зубы и кости кальцием, но и подавляем выработку гормонов стресса. Антиоксиданты, микроэлементы и витамины группы В успешно борются с нервными расстройствами и успокаивают нас.
В стрессовых ситуациях потребность организма в витаминах В1, В2, В5 и В6 увеличивается в 5 раз, что обусловлено усилением обменных процессов. В твороге содержатся витамины В1 и В2, которые дают бодрость, хорошее настроение, энергию и свежесть.
Институтом питания РАМН разработаны рекомендуемые нормы потребления молочных продуктов на 1 человека в год.